Solomillo al roquefort
Tipo de plato: Principal
Comensales: 2
El solomillo al roquefort es un plato con el que nos podemos lucir ante nuestros comensales sin casi nada de esfuerzo, se prepara en tan solo 10 minutos y queda realmente exquisito, para preparar esta receta, solo necesitamos 3 ingredientes, un buen solomillo de cerdo, nata para cocinar y por supuesto nuestro riquísimo queso roquefort, sigue a continuación nuestros videos paso a paso y aprende como preparar este delicioso solomillo.
Ingredientes
- 1 solomillo de cerdo cortado en medallones
- 200 ml. de nata para cocinar
- 80 g. de queso roquefort
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer Solomillo al roquefort
Paso 1:
Comenzamos la preparación de nuestro solomillo al roquefort, para ello, en una olla agregamos la nata para cocinar, el queso roquefort y dejamos cocinar a fuego bajo hasta ver que el queso se funda por completo, luego agregamos una pizca de sal, un poco de pimienta, removemos y reservamos.
Paso 2:
Salpimentamos nuestro solomillo y luego en una sartén a temperatura media y con un poco de aceite de oliva o mantequilla los vamos a sellar por ambas caras (3 - 4 minutos aproximadamente por cada lado, dependerá del grosor del medallón).
Paso 3:
Finalmente colocamos el solomillo en un plato, le agregamos nuestra salsa roquefort (a gusto) y ya solo nos queda disfrutar de este riquísimo solomillo al roquefort.
Consejos y tips
Si no consigues queso roquefort, puedes sustituirlo por otra opción de queso azul.
Retirale todo el exceso de grasa al solomillo antes de comenzar la receta y luego córtalo en medallones.
¿Con que podemos acompañar la receta?
Acompaña este delicioso solomillo al roquefort, con unas ricas patatas fritas, patatas asadas o puré de patatas.
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